Un estudio del IMAM sobre seguridad de nanocelulosa para potenciales aplicaciones en packaging es portada en una revista internacional

Lucila Curi, investigadora asistente del CONICET en el Instituto de Materiales de Misiones (IMAM, CONICET-UNaM), publicó recientemente en la revista Journal of Renewable Materials un artículo de revisión sobre el potencial efecto toxicológico de la nanocelulosa que es utilizada en diversas aplicaciones, como ser su uso en packaging en combinación con otros materiales. Como reconocimiento a su trabajo, la revista invitó a la investigadora a ilustrar la portada de la edición del mes de noviembre, donde se publicó su artículo, destacando de esta manera el interés en la temática. Para ello, se utilizó una imagen obtenida a través del Microscopio Electrónico de Barrido (MEB, por sus siglas en español) que se encuentra en la Universidad Nacional de Misiones, que permite observar estructuras fibrilares de tamaños muy pequeños en rangos de nanómetros.

El artículo de revisión, titulado Toxicological and Safety Considerations of Nanocellulose-Containing Packaging Materials, aborda la importancia de las evaluaciones de nanoseguridad y las principales lagunas de conocimiento para el uso responsable de la celulosa nanofibrilada y sus bionanocompuestos en envases alimentarios. El trabajo responde a la necesidad crítica de investigaciones para dilucidar completamente los mecanismos que subyacen a la toxicidad de la nanocelulosa, especialmente debido a su estructura nanofibrilar que es la base de sus propiedades únicas y su potencial para sustituir materiales derivados del petróleo. “Si bien la nanocelulosa derivada de la biomasa lignocelulósica ofrece un gran potencial para la producción de materiales sostenibles, los datos sobre su posible impacto toxicológico siguen siendo limitados y no concluyentes”, expresó Lucila Curi. De esta manera, la investigación enfatiza que la seguridad y el potencial impacto toxicológico y ambiental de estos materiales son cruciales para su integración segura en diversas aplicaciones, lo que se alinea con el objetivo de reducir la dependencia del petróleo y avanzar hacia una sociedad más verde y sostenible.

Además, en el marco de esta línea de investigación, Lucila Curi realizó una pasantía en el Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (IQUIBA-NEA, CONICET), en el Grupo de Investigaciones Biológicas y Moleculares (GIByM), bajo la dirección de Soledad Bustillo y la co-dirección de Gabriela Gómez, investigadoras de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), ubicado en la ciudad de Corrientes. Durante la pasantía, Curi desarrolló evaluaciones de citotoxicidad (in vitro) de biopolímeros y aditivos nanoestructurados que provienen de residuos foresto-industriales. Además, incluyó la realización de un ensayo in vivo utilizando un crustáceo bioindicador denominado Artemia salina, gracias a la colaboración con el Laboratorio de Productos Naturales (IQUIBA-NEA, UNNE), lo que permitió complementar la evaluación in vitro preliminar y enriquecer el plan de trabajo propuesto. Esta actividad colaborativa constituye un paso fundamental para la implementación de una nueva línea de investigación dentro del IMAM, enfocada en la evaluación de la seguridad de los materiales que se encuentran bajo estudio.

La pasantía de Lucila Curi y su publicación en una revista internacional demuestran el compromiso del IMAM con la investigación de vanguardia en la búsqueda de materiales renovables que cumplan con los más altos estándares de seguridad para avanzar hacia una sociedad más verde y sostenible. La actividad conjunta representa el inicio de un trabajo colaborativo y sienta las bases para la implementación de una nueva línea de investigación dentro del IMAM, enfocada en el estudio de la biocompatibilidad y el potencial biotecnológico de materiales nanoestructurados de origen vegetal.

Artículo científico disponible en:

https://doi.org/10.32604/jrm.2025.02025-0069

Journal of Renewable Materials 2025, 13(11), 2109–2137.